应用转基因酵母减少饲粮供应压力技术的研究

• 作者: Emmy Koeleman 张树敏（校核） 邱玉朗（译）
• 来源期刊: 农产食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 燃料 木糖 木酮糖 转基因酵母
• 年，卷（期）: ncspkj_2007,（4）
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

将玉米转化为燃料浪费资源，影响了人和动物对玉米的需求，将木质转化为生物燃料解决了这一问题。关键问题是将木糖转化为木酮糖，荷兰生物学家发现了大象粪便中的一种细菌含有木糖异构酶，具有这一能力。酵母可以将木酮糖转化为酒精。在这些细菌中提取这种酶的基因代码插入到酵母的基因中，就产生了转基因酵母。接下来，通过改变这种转基因酵母的某些基因，培育出一种新型的酵母，可以将大量的木糖转化为酒精，将这项技术工业化。这在很大程度上解决了资源短缺的问题。