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借鉴澳大利亚牛肉追溯建设经验推动我国牛肉追溯系统建设
借鉴澳大利亚牛肉追溯建设经验推动我国牛肉追溯系统建设
作者:
任丽萍
周振明
孟庆翔
王雅春
郭望山
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品安全
追溯系统
肉牛
摘要:
牛肉食品安全是肉牛产业发展的主题.牛肉追溯体系的建设能够保证管理者在任何时间和地点准确知道肉牛的生产、育肥、免疫、防疫、屠宰、加工和销售等情况,保证消费者能够通过追溯体系了解牛肉产品的生产情况,同时避免家畜流行病给畜牧业生产带来了巨大损失.本文着重介绍了澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的基本情况,对比了我国与澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的差距与不足,分析了我国牛肉质量安全追溯方面的现状与存在的主要问题,并且根据我国肉牛产业发展的实际情况提出了借鉴澳大利亚牛肉追溯系统发展我国牛肉质量安全追溯体系的思路.
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(/年)
文献信息
篇名
借鉴澳大利亚牛肉追溯建设经验推动我国牛肉追溯系统建设
来源期刊
中国畜牧杂志
学科
农学
关键词
食品安全
追溯系统
肉牛
年,卷(期)
2007,(21)
所属期刊栏目
动物生产
研究方向
页码范围
62-65
页数
4页
分类号
S851.21
字数
6055字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0258-7033.2007.21.020
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王雅春
中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室
102
619
12.0
20.0
2
任丽萍
中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室
71
1030
17.0
28.0
3
孟庆翔
中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室
169
1710
20.0
31.0
4
周振明
中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室
35
300
11.0
15.0
5
郭望山
中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室
4
48
4.0
4.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
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引证文献
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(9)
二级引证文献
(6)
2007(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
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引证文献(2)
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2017(4)
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2018(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2019(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食品安全
追溯系统
肉牛
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国畜牧杂志
主办单位:
中国畜牧兽医学会
出版周期:
月刊
ISSN:
0258-7033
CN:
11-2083/S
开本:
大16开
出版地:
北京市海淀区圆明园西路2号院56号楼1层101、102
邮发代号:
82-147
创刊时间:
1953
语种:
chi
出版文献量(篇)
8492
总下载数(次)
10
总被引数(次)
52879
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