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“到湛江,食海鲜”“食海鲜,到湛江”,这早己是一句外地游客津津乐道,本地市民耳熟能详的口头禅。
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文献信息
篇名 湛江海鲜质优在先
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 湛江市 海鲜 烹饪方法 调料 口味
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 74
页数 1页 分类号 TS972.126
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研究主题发展历程
节点文献
湛江市
海鲜
烹饪方法
调料
口味
研究起点
研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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