ICP-AES测定面制食品中铝

• 作者: 刘丽 刘俩燕 罗展纲 黄碧兰
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 电感耦合等离子体发射光谱法 铝 面制食品
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1407-1408
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31
• 字数: 1821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.08.024

摘要

目的:建立检测面制品中铝含量的电感耦合等离子体发射光谱方法.方法:样品经湿式消解后,用电感耦合等离子体发射光谱法对面制食品中铝进行测定.结果:方法最低检出限为0.016 mg/L,最低检出浓度0.16 mg/kg;在0.08～50 mg/L范围内呈线性关系,相关系数r=0.9999,回收率在94%～107%之间;测定结果相对标准偏差为0.60%～2.8%.结论:本方法操作简便、快速、准确、干扰小、检出限低、线性范围广,适用于面制食品中铝的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘俩燕		5	35	3.0	5.0
2	刘丽		26	183	8.0	12.0
3	罗展纲		5	37	4.0	5.0
4	黄碧兰		4	33	3.0	4.0