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摘要:
根据当前制粉工艺中一些片面的观念和做法,从生产实践中总结出一些工艺观点的不足和改进之处,提出应针对制粉工艺基本原理从中发现本质,进而完善工艺,提高面粉质量和经济效益.认为皮磨系统接长不宜过长,ⅠB、ⅡB粉筛应稀密各异,分磨混筛、单进双路应慎重应用;扩大清粉范围;前路心磨大量出粉等.
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文献信息
篇名 制粉工艺的几点见解
来源期刊 粮食加工 学科 工学
关键词 轻研细磨 粉筛配备 分磨混筛 单进双路 全清工艺 心磨出粉
年,卷(期) 2007,(5) 所属期刊栏目 小麦加工
研究方向 页码范围 22-24
页数 3页 分类号 TS211.42
字数 2753字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-6395.2007.05.005
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作者信息
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1 吕升贵 2 17 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
轻研细磨
粉筛配备
分磨混筛
单进双路
全清工艺
心磨出粉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食加工
双月刊
1007-6395
61-1422/TS
大16开
陕西省西安市
52-202
1976
chi
出版文献量(篇)
3362
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