普通人群14种食物不耐受情况初步分析

• 作者: 姜辉 王玲 田亚平
• 来源期刊: 军医进修学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 食物过敏 抗体
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 129-131
• 页数: 3页
• 分类号: R392.33
• 字数: 1347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1139.2007.02.019

摘要

目的:初步分析普通人群对十四种食物不耐受情况.方法:酶联免疫方法(ELISA)检测人血清中14种食物过敏原特异性IgG抗体.结果:在日常食用的14种食物中,不耐受率为4.4%(蘑菇)～90.1%(螃蟹),其中女性情况较为严重,在牛肉,鸡肉,牛奶,猪肉,大豆,小麦6种食物中高于男性,不同年龄组中也存在差异,青少年对鸡蛋、大豆,老年人对蘑菇不耐受程度比较高,其它食物不耐受情况无明显统计学差异.结论:人群普遍存在食物不耐受,不同性别年龄有所不同,其中女性及青少年程度较重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田亚平	解放军总医院生化科	263	2181	23.0	37.0
2	王玲	解放军总医院生化科	31	335	9.0	18.0
3	姜辉	解放军总医院生化科	32	272	7.0	16.0