动物性食品中大环内酯类抗生素的HPLC分析

• 作者: 刘晔 张敬平 戴军 王洪新 钮伟民
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 大环内酯抗生素 动物性食品 高效液相色谱 残留分析
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 95-98
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4132字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.06.027

摘要

根据近几年国内外的发展趋势,综述动物性食品中大环内酯类抗生素的提取、净化等样品前处理方法和高效液相色谱分离及检测大环内酯类抗生素残留的条件,比较和讨论各种方法的特点和适用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴军	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	65	1157	19.0	32.0
2	张敬平		41	364	11.0	16.0
3	王洪新	江南大学食品学院	140	1529	22.0	30.0
4	钮伟民		35	383	10.0	18.0
5	刘晔	江南大学食品学院	4	42	3.0	4.0