比值导数光谱法同时测定调味品中的微量金属元素

• 作者: 倪永年 蔡英俊
• 来源期刊: 南昌大学学报(理科版)
• 学科: 化学
• 关键词: 比值导数光谱法 PAR 锌(Zn) 铜(Cu) 锰(Mn)
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-0464.2007.01.017

摘要

锌、铜、锰3种金属离子在pH=9.20的硼砂缓冲溶液中能和显色剂4-(2-吡啶偶氮)-间苯二酚(PAR)发生显色反应,但生成的有色络合物吸收光谱严重重叠,分析测定存在困难.本文采用比值导数光谱法对该3种金属元素进行同时测定,实验采集了300～800 nm间的的吸光度数据并建立比值导数光谱法模型,讨论了各试剂的用量、pH值的影响及可能存在的干扰,计算了回归方程和线性范围.该法被用于调味品酱油和红醋中锌、铜、锰的测定,计算结果与原子吸收法得到的结果较接近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪永年	南昌大学化学系	174	1670	21.0	28.0
5	蔡英俊	南昌大学化学系	6	55	4.0	6.0