小麦醇溶蛋白等位基因研究进展

• 作者: 张昊 湛平 王宪泽 高艾英
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 醇溶蛋白 等位基因 品质性状
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: S512|Q754
• 字数: 3681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2007.01.007

摘要

醇溶蛋白是小麦胚乳中的重要贮藏蛋白,决定面团的延伸性和粘着性,具有高度的异质性和复杂性.本文综述了醇溶蛋白的结构特点、基因定位、等位基因的变异以及醇溶蛋白等位基因变异与小麦品质性状的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宪泽	山东农业大学生命科学学院	54	878	16.0	28.0
2	高艾英		6	62	5.0	6.0
3	张昊		5	61	5.0	5.0
4	湛平		2	12	1.0	2.0