小麦醇溶蛋白基因克隆研究进展

• 作者: 晏月明 李建国 李雅轩 郝春燕
• 来源期刊: 首都师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 麦醇溶蛋白 烘烤品质 基因克隆 cDNA文库
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: Q943.2
• 字数: 3340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9398.2006.02.016

摘要

麦醇溶蛋白作为小麦胚乳中重要的贮藏蛋白,其组成和含量对小麦面粉的烘烤品质具有重要影响.定向克隆麦醇溶蛋白基因,是研究醇溶蛋白分子结构及其与品质关系的有效途径,并为基因工程改良小麦品质提供新的基因资源,从而推动小麦品质改良工作.本文综述了近年来国内外在麦醇溶蛋白基因克隆方面的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	晏月明	首都师范大学生命科学学院	40	739	19.0	25.0
2	李雅轩	首都师范大学生命科学学院	43	499	14.0	20.0
3	李建国	首都师范大学生命科学学院	4	54	4.0	4.0
4	郝春燕	首都师范大学生命科学学院	4	37	2.0	4.0