南宁市妇女对铁缺乏及铁强化酱油知识和态度的定性研究

• 作者: 施向东 梁惠宁 莫若琦 龙兮
• 来源期刊: 中国自然医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 铁缺乏 铁强化酱油 缺铁性贫血 妇女
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 315-316
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 2591字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解南宁市妇女对铁缺乏及缺铁性贫血相关知识的认知程度和对铁酱油的需求,探讨影响推广和购买铁强化酱油的因素.方法 采用随机抽样的方法对499名南宁市妇女进行KAP问卷调查,并对结果进行定性分析.结果 南宁市妇女对铁缺乏及其引起疾病等知识贫乏,对铁强化酱油不了解.虽存疑虑,但经了解后有较强烈的购买意向.结论 认知因素是影响购买行为的主要因素,应利用多渠道开展针对营养知识的科普宣传,积极开展健康促进,帮助广大妇女建立科学的健康价值观,提高她们对健康饮食的认知水平,从而增加铁强化酱油消费量,以达到通过改善饮食营养结构来减少铁缺乏疾病发生的最终目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁惠宁		19	112	5.0	10.0
2	施向东		34	126	5.0	10.0
3	莫若琦		8	13	2.0	3.0
4	龙兮		19	52	4.0	6.0