展青霉素检测方法的研究进展

• 作者: 张艳红 李家奎 李阳 杨晓强 郭定宗
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 棒曲霉素 水果 微生物学技术 研究
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 165-167
• 页数: 3页
• 分类号: R15|Q949.32
• 字数: 2199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2007.02.021

摘要

展青霉素是由部分曲霉、青霉产生的有毒的代谢产物,主要污染水果及其制品.对目前常见的展青霉素的检测方法薄层色谱法、气-质相联机色谱法、液相色谱法、免疫学检测方法进行了综述,讨论了4种方法的优缺点,指出免疫检测方法是检测展青霉素的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李家奎	华中农业大学动物医学院	85	453	11.0	17.0
2	张艳红	华中农业大学动物医学院	11	88	6.0	9.0
3	郭定宗	华中农业大学动物医学院	76	524	13.0	19.0
4	李阳	华中农业大学动物医学院	6	35	3.0	5.0
5	杨晓强	华中农业大学动物医学院	1	15	1.0	1.0