凉茶为何来自岭南

• 作者: 陈晓
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 粤港澳食文化
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

岭南地处南端,南临南海,北有南岭山脉的屏障,北回归线横贯其中部.由于历史原因,加上交通不利因素,一向远离中原,在医学上虽然受到中原的影响,甚至是源于中原,但由于其所处的特殊地理环境和自然气候条件,在预防及治疗疾病方面,尤其是在岭南本地中草药的应用上,形成了其特殊的一面,构造了独特的岭南医学流派.多种多样的生草药凉茶成为大众化保健药剂,独盛于岭南一带,正是这一独特医学流派的体现.