产乳酸凝结芽胞杆菌N001的抗逆性研究

• 作者: 张日俊 张玳华 王金果 莫云
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 凝结芽胞杆菌 抗逆性
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 489-491
• 页数: 3页
• 分类号: R378.992
• 字数: 3226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-376X.2007.06.004

摘要

目的 研究前期经初筛的产乳酸凝结芽胞杆菌N001芽胞的抗逆性.方法 在模拟饲料制粒条件下和动物消化道内逆境条件下的存活能力,测定N001芽胞的抗热、抗酸、耐胆盐性能和对抗生素的敏感性.结果 凝结芽胞杆菌N001芽胞具有很强的耐高温、耐酸、耐胆盐能力;同时N001芽胞对营养体敏感的抗生素也有良好的耐受性.结论 凝结芽胞杆菌N001芽胞具有很强的抗逆性,可以作为益生菌制剂的良好菌种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金果		1	11	1.0	1.0
2	张日俊		6	40	4.0	6.0