壳聚糖添加剂的生物学功能及其在畜牧业生产中的应用

• 作者: 刘辉 潘宝海 祝发明
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖 功能 畜牧业生产 应用
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 新进展
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6314-B.2007.04.008

摘要

壳聚糖作为一种新型的绿色饲料添加剂能调节动物肠道微生物区系、增强机体免疫机能、提高动物抗疾病能力、提高动物生产性能、改善动物产品品质(降低产品中胆固醇、脂肪含量等),且具有无残留、不产生耐药性等优点.因此,壳聚糖作为一种天然的生物活性物质,有望成为新型的抗生素替代品.随着人们对壳聚糖的认识和研究的深入,壳聚糖已经在畜禽业中得到了广泛应用.本文将对壳聚糖的生物学功能和其在畜牧业生产中的应用进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘宝海	中国农业科学院饲料研究所	34	182	9.0	12.0
2	刘辉	西北农林科技大学动物科技学院	20	104	5.0	10.0
3	祝发明		7	52	2.0	7.0