甲壳素与壳聚糖在畜牧业生产中应用的研究进展

• 作者: 刘辉宇 杨晓勃 郝强 陈占忠
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 甲壳素 壳聚糖 畜牧业生产
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2006.06.028

摘要

甲壳素(chitin)广泛存在于节肢动物、软体动物、环节动物、原生动物、腔肠动物、海藻、真菌中,是仅次于纤维素的天然有机物,自然界每年生物合成的甲壳素约100亿t.笔者综述了甲壳素与壳聚糖的性质、制备方法、生理功能及其在畜牧业生产中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓勃		2	17	2.0	2.0
2	刘辉宇		1	9	1.0	1.0
3	郝强		1	9	1.0	1.0
4	陈占忠		1	9	1.0	1.0