蒲公英等五种常见中草药的抑菌研究

• 作者: 钟振声 黄景怡
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 蒲公英 抑菌活性 最小抑菌浓度MIC值 天然食品防腐剂
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 15-16,14
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.783.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.06.005

摘要

对5种常见中草药进行提取和抑菌实验,研究表明蒲公英对所选的霉菌具有很强的抑制作用,其50 ℃的水提液和50 %乙醇粗提液对选用霉菌的MIC值均相同,分别是:0.25 g/mL,0.125 g/mL,0.5 g/mL,对应的山梨酸钾的MIC值是:0.1 g/mL,0.1 g/mL和0.8 g/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟振声	华南理工大学化学科学学院	109	1274	20.0	28.0
2	黄景怡	华南理工大学化学科学学院	1	20	1.0	1.0