刺孢小克银汉霉菌株利用马铃薯淀粉废水生产GLA油脂的研究

• 作者: 周帅 张晓昱 王宏勋 邓张双
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 刺孢小克银汉霉 马铃薯淀粉 废水 GLA
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: TS222
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.08.013

摘要

以马铃薯淀粉废水为发酵基质,用刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinulata)发酵生产含γ-亚麻酸(GLA)的油脂.研究表明,刺孢小克银汉霉菌株能有效利用马铃薯淀粉废水合成GLA,最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为(NH4)2SO4,最佳C/N为100:1.在最佳条件下发酵培养7 d,废水的COD去除率达到19.21%,生物量达到20.53 g/L,菌丝体中粗油量为3.91 g/L,产油率为19.03%,GLA产量为680.10mg/L.初步说明通过微生物发酵可以达到处理废水和生产生物活性物质的双重目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓昱	华中科技大学生命科学与技术学院	123	1910	24.0	38.0
2	邓张双	华中科技大学生命科学与技术学院	8	85	4.0	8.0
3	周帅	华中科技大学生命科学与技术学院	7	59	5.0	7.0