主食生产工业化与膳食消费现代化

• 作者: 丁声俊
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 主食 主食生产工业化 膳食消费现代化
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 4781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.06.002

摘要

近20年来主食生产工业化的发展促进了居民膳食消费逐步现代化,明显提高了人们的生活质量,改善了人们的消费方式.本文着重考察的是,主食品工业化生产对于膳食消费现代化的巨大而深远的影响.发展主食品工业化生产方式,不仅开拓出民众膳食消费现代化的广阔发展前景,而且开辟了粮食等主要农产品精深加工的有效技术途径.振兴主食品工业化生产对于农业现代化、农村工业化、农产品市场化、农民逐步富裕化,对于解决"三农"问题注入了强大动力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁声俊		280	872	15.0	22.0