《饮膳正要》的学术特点与贡献

• 作者: 周俭
• 来源期刊: 河南中医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 《饮膳正要》 饮食有节 饮食宜忌 饮食养生
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 文献研究
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: R212
• 字数: 3470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8999.2007.02.049

摘要

《饮膳正要》为元代忽思慧所著,书中将蒙古族饮食养生的特点,如保养守中,饮食有节;养生之道,宜忌为要;食物之味,不可偏颇的道理,论述条理清晰,条分缕析,值得今人学习,并进行研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周俭		34	92	6.0	9.0