牛乳乳汁电导率变化与体细胞数相关关系的研究

• 作者: 刘慧燕 德力格尔桑 方海田
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛乳 体细胞 电导率 隐性乳房炎
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 1977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.04.025

摘要

本试验以随机采集的奶牛乳样为研究对象,对乳样的电导率与体细胞数进行了测定与分析.结果显示, 体细胞在2×105/mL～5×105/mL区间时, 奶牛乳汁电导率值在0.40～0.55mho/m之间;体细胞在5.0×105/mL以上时, 奶牛乳汁电导率0.6mho/m以上.结果表明,牛乳电导率的变化与体细胞的含量呈正相关,可利用牛乳体细胞数与电导率变化的相关关系来准确判断奶牛是否有隐性乳房炎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方海田	宁夏大学农学院食品系	41	250	8.0	14.0
2	刘慧燕	宁夏大学农学院食品系	35	191	7.0	12.0
3	德力格尔桑	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	49	540	13.0	22.0