奶水牛乳汁体细胞数与抗氧化指标的相关性分析

• 作者: 何宝祥 杜向宏 杜玉兰 邓慧芳 骆燕静 黄云飞
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 奶水牛 乳汁 体细胞计数(SCC) 总抗氧化能力(TAC) 丙二醛(MDA) 相关性
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医·水产·蚕桑
• 页码范围: 882-886
• 页数: 5页
• 分类号: S823.83
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.5.882

摘要

[目的]了解奶水牛乳汁体细胞计数(SCC)与抗氧化指标之间的相关性,为乳汁质量监控和奶水牛健康养殖提供科学依据.[方法]随机选取南宁某牛场奶水牛139头,同步采集乳样与血样,乳汁SCC采用FOSS体细胞仪测定,血浆和乳清的总抗氧化能力(TAC)采用FRAP法(血浆铁还原力法)测定,丙二醛(MDA)含量采用TBA法(硫酸巴比妥法)测定.[结果]被检的139头奶水牛中,乳汁SCC≥50.00万/mL(隐性乳房炎诊断标准)的样本占被检总数的12.23％,乳汁SCC＜50.00万/mL的样本占被检总数的87.77％;奶水牛血浆和乳清的TAC分别为2.44±1.04和3.78±1.68 U/mL,MDA含量分别为2.07±0.48和1.55±0.52 nmol/mL,其差异均达极显著水平(P＜0.01).乳清TAC随乳汁SCC的升高而呈下降趋势,二者间呈显著负相关(r=-0.168,P＜0.05);血浆MDA与乳清MDA间呈显著正相关(r=0.189,P＜0.05),而血浆MDA与血浆TAC(r=0.391)、乳清MDA与血浆TAC(r=0.315)间呈极显著正相关(P＜0.01).[结论]乳清TAC可作为检测奶水牛乳房健康及其乳汁质量的备选指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何宝祥	广西大学动物科学技术学院	109	427	10.0	14.0
2	杜玉兰	广西大学动物科学技术学院	51	284	9.0	15.0
3	邓慧芳	广西大学动物科学技术学院	5	30	4.0	5.0
4	黄云飞	广西大学动物科学技术学院	14	38	5.0	5.0
5	杜向宏	广西大学动物科学技术学院	9	34	4.0	5.0
6	骆燕静	广西大学动物科学技术学院	2	12	2.0	2.0