为了味觉记忆还是环境？

• 作者: 莫沫
• 来源期刊: 天津档案
• 学科: 医学
• 关键词: 环境 记忆 味觉 供求状况 反季节 苹果 味道
• 年，卷（期）: tjda_2007,（7）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

“苹果价钱卖得没以前高，或许现在味道变得不好”，这是罗大佑《现象七十二变》的其中两句歌词。罗大佑写这个词一心想抒发某种情愫，不会去想，苹果味道变得不好是因为反季节的人为促生，价格便宜当然也是因为这种人工方式提高了产量，改变了供求状况和成本；更不会跟什么生态饮食破坏联系起来。