蔗糖脱水实验微型化探究

• 作者: 杨怡 沈理明
• 来源期刊: 实验科学与技术
• 学科: 教育
• 关键词: 蔗糖脱水 正交设计 微型实验
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 23,29
• 页数: 2页
• 分类号: G424.31
• 字数: 936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4550.2007.06.010

摘要

蔗糖脱水实验是一个典型的化学演示实验,但往往产生较多的有毒气体,既有损于身体健康,又污染环境.文章采用正交试验法对蔗糖脱水实验进行微型化探究,既可将污染降至最低程度,又有明显的实验现象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈理明	苏州大学化学化工学院	70	295	9.0	13.0
2	杨怡	常州工程职业技术学院应用化学技术系	38	53	4.0	6.0