灌装过程中瓶和桶清洗质量的监测

• 作者: 杨占福（摘译）
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 清洗质量 灌装过程 监测 微生物感染 残留物 啤酒 饮料
• 年，卷（期）: pjkjb_2007,（11）
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.7

摘要

近来，由于啤酒和饮料容器（瓶、桶）清洗不彻底而引发的问题越来越频繁，使得人们越来越关注清洗质量的监测与控制。例如，瓶或桶中的残留物能影响啤酒的口昧并引起微生物感染。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨占福（摘译）		4	0	0.0	0.0