鉴别名茶有章可循

• 作者: 梁斌
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全超市
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选.然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍这些名茶的主要特征和识假方法.