扩散-离子色谱法测定鱼肉中氟的含量

• 作者: 彭淑女 潘丹梅 王静 胡荣宗
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱 氟 扩散 电化学中和器 鱼肉
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 264-267
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2643字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.04.061

摘要

采用并改进国标GB/T 5009.18-2003中扩散复色法测定食品中氟的前处理步骤,用离子色谱法取代国标中的测定方法,建立扩散-离子色谱法测定鱼肉中氟含量的新方法.用自制电化学中和器降低了试液中的pH值,使试液适于用离子色谱法测定.采用外标法定量,氟标准溶液的质量浓度与其离子色谱的峰高在0.04～5.00mg/L的范围内有良好的线性关系,相关系数为0.9980.在1.00mg/L和2.00mg/L两种浓度下的平均加标回收率分别为94.00%、98.00%.日内精密度和日间精密度分别为3.93%、2.78%.定性检测限和定量检测限分别为1.58、5.25μg/L.该方法可望用于其它生物样品中微量氟含量的测定.