运用L-半胱氨酸维护维生素C效价的研究

• 作者: 林宏图 范敬华
• 来源期刊: 河北医学
• 学科: 医学
• 关键词: 保存量 协同效应 稳定性 效 价
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 263-266
• 页数: 4页
• 分类号: R944.4
• 字数: 1389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6233.2007.03.005

摘要

目的:探讨维护维生素 C效价的方法.方法:采用碘量法测定维生素C和 L-半胱氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸盐酸盐水合物单体及混合物氧化后的保存量,以保存的百分数为指标,比较研究它们的稳定性以及它们之间维护稳定的协同效应.结果:L-半胱氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸盐酸盐水合物比维生素C稳定,与维生素C配伍,既保持L-半胱氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸盐酸盐水合物的稳定,又维护了维生素C的效价.结论:运用L-半胱氨酸维护维生素C效价的方式,必定可以简化工艺、节省投资、降低成本、提高效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林宏图	广东海洋大学理学院应用化学系	12	58	5.0	7.0
2	范敬华	广东医学院附属医院药剂科	2	9	2.0	2.0