以色列育成“香味番茄”

• 来源期刊: 山西农业:致富科技版
• 学科: 农学
• 关键词: 转基因番茄 以色列 香味 转基因技术 育成 类胡萝卜素 研究人员 新品种
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: S641.2

摘要

以色列研究人员利用转基因技术培育出一种具有柠檬和玫瑰香味的新品种番茄。生成类胡萝卜素的其他农作物和花也可以通过转基因技术改变气味和口味。这种转基因番茄中含有番茄罗勒基因，能够制造香叶醇合酶，从而产生香味。