烟草香味物质分析研究进展

• 作者: 刘晓萍 官长荣 张月华 景延秋 李炎强
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烟草 香味物质 前体物质 研究进展
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: TS411
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2005.02.014

摘要

烟草香味是评价烟叶及卷烟感官质量的重要指标.很长时间以来,人们对烟草香味及香味物质开展了大量的研究工作,笔者对这些工作进行总结和归纳,并对形成烟草香味的前提物质进行了初步的探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	景延秋		61	637	12.0	23.0
2	官长荣		1	108	1.0	1.0
3	刘晓萍		3	130	3.0	3.0
4	李炎强		5	301	4.0	5.0