高效液相色谱法测定保健食品中谷胱甘肽含量的方法研究

• 作者: 李发生 王爱月 解魁
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 保健食品 谷胱甘肽
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1181-1182
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.07.012

摘要

目的:建立保健食品中谷胱甘肽的高效液相色谱测定方法.方法:采用symmetry(R) C18柱分离;流动相为磷酸二氢钠和辛烷磺酸钠混合溶液∶乙腈=96∶4;流速1.00 ml/min;紫外检测器,检测波长210 nm.结果:本方法检出限为0.125 μg/ml,加标回收率在97.2%～103.0%之间,RSD在1.27%～3.17%之间.结论:该方法简便、快速、准确,适用于保健食品中谷胱甘肽含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李发生		9	102	5.0	9.0
2	解魁		9	47	4.0	6.0
3	王爱月		15	134	7.0	11.0