绵茵陈中绿原酸的提取工艺研究

• 作者: 张毅 徐建国 田呈瑞 胡青平
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 绵茵陈 绿原酸 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 162-165
• 页数: 4页
• 分类号: TS565.5
• 字数: 2544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2007.09.037

摘要

[研究目的]研究并优化乙醇提取绵茵陈中绿原酸的最佳操作参数;[方法]以绵茵陈为原料,通过单因素试验、正交试验和方差分析确定最佳提取工艺;[结果]结果表明:乙醇提取绵茵陈中绿原酸的效果较好;确定的最佳工艺参数乙醇浓度为60%、料液比1∶25、提取温度60℃、提取时间1.5h;[结论]采用60%乙醇可以很好提取绵茵陈中的绿原酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田呈瑞	陕西师范大学食品工程系	136	1707	23.0	34.0
2	徐建国	山西师范大学食品工程系	76	782	17.0	24.0
3	胡青平	山西师范大学食品工程系	77	790	17.0	24.0
4	张毅	山西师范大学食品工程系	1	18	1.0	1.0