自动电位滴定仪测定酱油中氯化物

• 作者: 莫国荣
• 来源期刊: 中国现代医生
• 学科: 医学
• 关键词: 电位滴定 氯化物 酱油
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生管理
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1603字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9701.2007.03.030

摘要

目的 建立酱油中用自动电位滴定仪在线滴定检测氯化物的方法.方法 用Metrohm809自动电位滴定仪在动态模式下测定酱油中氯化物.结果 本方法回收率97.0%～103.0%,相对标准偏差为0.39%.自动电位滴定仪在线滴定法与国家标准方法对比,测定结果(n=16)采用配对t检验分析,测定结果无显著性差异(P＞0.05).结论 自动电位滴定仪在线滴定法能实时显示滴定曲线,自动控制滴定过程,判断滴定终点,处理数据快速简单,结果准确可靠,重现性好,适用于检测酱油中氯化物的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫国荣		2	9	2.0	2.0