食品分析实验教学改革综述

• 作者: 付红军 彭湘莲 李忠海 钟海雁
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析 实验教学 改革 创新能力
• 年，卷（期）: 2007,（34）
• 所属期刊栏目: 其他
• 页码范围: 11326-11327
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.34.175

摘要

分析了目前食品分析实验教学存在的不足,提出了其改革措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟海雁	中南林业科技大学食品科学与工程学院	171	2062	25.0	32.0
2	李忠海	中南林业科技大学食品科学与工程学院	244	3035	27.0	34.0
3	付红军	中南林业科技大学食品科学与工程学院	39	234	9.0	13.0
4	彭湘莲	中南林业科技大学食品科学与工程学院	36	322	11.0	17.0