套袋对红富士苹果果实糖分积累及相关酶活性影响的研究

• 作者: 范崇辉 赵政阳 魏建梅
• 来源期刊: 干旱地区农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 红富士苹果 果实套袋 糖分积累 酶活性
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 植物抗逆生理
• 页码范围: 154-158
• 页数: 5页
• 分类号: S661.1
• 字数: 3392字
• 语种: 中文

摘要

从苹果果实套袋止采收期,每隔20 d在树冠中外部不同方位采样,以不套袋果为对照,研究测定了红富士苹果套纸袋对果实各种可溶性糖和淀粉含量及其相关酶活性的影响.结果表明,套袋红富士苹果果实在发育过程中总糖、还原糖、蔗糖、果糖、葡萄搪和淀粉的含量均不同程度地降低,但糖含量的变化趋势与对照相同.套袋后果实中蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS)、中性转化酶(NI)、酸型转化酶(AI)和淀粉酶的活性在果实发育过程中低于对照,但是变化动态相一致.其中,对照果实SPS和SS活性波动幅度大,SPS活性随果实成熟呈上升趋势,SS活性上升不大,而套袋果实SPS和SS活性在发育期变化较缓和;随着果实成熟,对照和处理果实NI、AI和淀粉酶活性均呈降低趋势,且NI和AI酶活性变化动态相一致,AI活性略高于NI的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范崇辉	西北农林科技大学园艺学院	68	1083	20.0	30.0
2	赵政阳	西北农林科技大学园艺学院	162	2604	29.0	46.0