从武汉小吃看品牌创新

• 作者: 朱敏
• 来源期刊: 湖北财经高等专科学校学报
• 学科: 经济
• 关键词: 武汉小吃 老字号 户部巷 品牌创新
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 经济管理
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: F713.50
• 字数: 4376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-170X.2008.02.005

摘要

武汉小吃品牌发展水平参差不齐.大部分老字号都出现了不同程度的衰落,其原因主要是产品陈旧、品种单一、体制落后、品牌宣传滞后和品牌文化内涵模糊等.但与此同时,另一批小吃品牌却逐渐站稳市场,探究其成功经验,有不少值得借鉴的地方.本文提出品牌创新是武汉小吃业发展唯一的求生之道,武汉小吃业要从体制、产品、科技、品牌文化、品牌传播等方面进行创新.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱敏	武汉科技学院工商学院	2	4	1.0	2.0