聚丙烯酰胺凝胶电泳快速鉴定牛乳蛋白质的研究

• 作者: 孙庆林 王鹏 高巍
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 牛乳蛋白 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 蛋白快速染液
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: Q503
• 字数: 2459字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2008.06.001

摘要

试验利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对牛乳进行快速质量检测研究,通过对样品稀释倍数、电压条件、染色时间、漂洗时间及次数等条件进行摸索,获得了条带清晰的牛乳蛋白电泳图谱.结果表明,快速聚丙烯酰胺凝胶电泳法鉴定牛乳蛋白质的最佳条件是,用8%分离胶在120V电压下电泳.使用超级灵敏度蛋白质电泳快速染液染色,煮沸染色1 min,振荡10min,可实现快速鉴定牛乳蛋白的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鹏	内蒙古农业大学生物工程学院	10	78	3.0	8.0
2	孙庆林	内蒙古农业大学生物工程学院	15	144	7.0	11.0
3	高巍	内蒙古农业大学生物工程学院	2	15	2.0	2.0