氮、磷、钾、硼肥对甘蓝型油菜籽品质的影响

• 作者: 吴江生 李银水 邹娟 陈防 鲁剑巍
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 油菜 施肥 含油量 蛋白质含量 硫甙 芥酸
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 961-968
• 页数: 8页
• 分类号: S565.4.06
• 字数: 5707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1008-505X.2008.05.023

摘要

以多个正在大面积应用的甘蓝型油菜品种为研究对象,在长江流域冬油菜主产区的10个省(市)布置氮、磷、钾和硼肥田间肥效试验共284组,通过多点试验分别探讨当前生产条件下施用氮、磷、钾,硼肥对双低和双高甘蓝型油菜籽含油量、蛋白质、芥酸、硫甙的影响.结果表明,双低油菜籽平均含油量为41.66%,双高油菜含油量明显低于双低油菜,仅为38.92%.氮、磷、钾和硼肥施用对油菜籽的品质效应在不同试验点表现不尽相同,其总体趋势是:在磷、钾、硼肥基础上施用氮肥提高籽粒蛋白质含量而降低油分含量,且随氮肥用量的增加效果更明显,施氮对双高油菜油分及蛋白质含量的影响程度大于双低油菜;施磷、钾或硼肥有提高油菜籽含油量而降低蛋白质含量的趋势;施肥对油菜籽硫甙和芥酸含量有一定影响,但对品质影响不大.油菜籽含油量与收获指数、千粒重显著正相关,与蛋白质含量呈负相关.研究结果显示,在施氮的基础上配合施用磷、钾和硼肥能减少因施氮引起的油分损失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹娟	华中农业大学资源与环境学院	27	1051	16.0	27.0
2	鲁剑巍	华中农业大学资源与环境学院	228	5829	42.0	63.0
3	吴江生	华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室	47	1104	18.0	32.0
4	李银水	华中农业大学资源与环境学院	16	789	11.0	16.0