温岭三蛏

• 作者: 黄晓慧
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 蛏子 海鲜 缢蛏 饮食 竹蛏
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.126

摘要

靠山吃山，靠海吃海，浙江温岭濒海．日常饮食自然少不了海鲜．蛏子是其中常见的一种贝壳类海鲜。蛏子在温岭一般被叫做“蜻”（特指缢蛏）．常见的种类有缢蛏、竹蛏、圆蛏等三类。