浅谈中职烹调技术操作课

• 作者: 丁永继
• 来源期刊: 中国科学教育
• 学科: 教育
• 关键词: 技术操作 烹调 中职 专业技能训练 专业知识 教学内容 职业教育 教学经验
• 年，卷（期）: zgkxjy_2008,（8）
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: G718.3
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁永继		1	0	0.0	0.0