溴酸钾-甲基百里酚蓝体系阻抑动力学光度法测定痕量乙二胺四乙酸(EDTA)

• 作者: 王培娟 王树勋 王胜 程清模 钟庆红 陈伟
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 动力学光度法 乙二胺四乙酸(EDTA) 溴邻苯三酚红 H2O2
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.05.027

摘要

在稀硫酸介质中,Fe(Ⅲ)催化溴酸钾氧化甲基百里酚蓝褪色的反应可被微量乙二胺四乙酸(EDTA)有效地阻抑,被过量EDTA有效的终止,据此建立了测定痕量EDTA的动力学光度法.采用单因素法对影响方法的7个因素进行了优化,得到了最佳实验条件为:氧化剂溴酸钾溶液用量为3.5mL,还原剂甲基百里酚蓝溶液的用量为2.5mL,催化剂Fe(Ⅲ)标准溶液用量为0.12mL,催化反应介质为0.1mol/L硫酸溶液3.0mL,反应在90℃水浴中加热8.0min,0.4mg/mL的EDTA 0.2mL为终止剂.该方法用固定时间法在445nm波长处监测阻抑反应.方法的线性范围为050.0μg/50mL,检出限为2.1×10-6 mg/mL,标准加入回收率为95%98%.该方法用于罐头等食品中EDTA的测定,获得满意结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟		6	22	2.0	4.0
2	王胜		6	5	2.0	2.0
3	王树勋		3	3	1.0	1.0
4	王培娟		2	2	1.0	1.0
5	钟庆红		2	2	1.0	1.0
6	程清模		3	10	2.0	3.0