在线啤酒分析仪:酒精,真浓,原浓,CO2的在线检测

• 作者: 唐巍 郑小宇
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 密度/声速 在线二氧化碳补偿 DSRN
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2008.05.027

摘要

应用密度/声速方法为酒精度,真浓和原浓的测定提供了一种高精度的测量方法.温度变化对测量结果中压力和发酵度的影响可被很好的补偿.CO2含量的变化会使测量的精确度降低,因此,应该通过CO2在线分析仪测定出啤酒中CO2的含量,然后对结果进行补偿.在线啤酒分析仪还适用于"无醇"啤酒.