汶川地震灾后过渡期主要食品卫生问题及对策

• 作者: 严卫星 张俭渡 李宁 樊永祥 贾旭东 韩宏伟
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 自然灾害 食品 卫生 食物中毒
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 汶川地震专栏
• 页码范围: 490-492
• 页数: 3页
• 分类号: R15|R155.5|P315.71
• 字数: 3784字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2008.06.005

摘要

对汶川地震灾后过渡期的主要食品卫生问题,如灾民安置点集中供餐的卫生问题、无证流动摊贩、学校和工地的集体食堂及食物中毒隐患等,提出了相应的对策和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊永祥	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	41	700	14.0	25.0
2	韩宏伟	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	11	246	6.0	11.0
3	贾旭东	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	41	205	7.0	13.0
4	李宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	75	773	16.0	25.0
5	严卫星	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	37	722	13.0	26.0
6	张俭渡	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	1	2	1.0	1.0