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常见劣质猪肉的感官鉴别方法
常见劣质猪肉的感官鉴别方法
作者:
袁巧灵
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文献信息
篇名
常见劣质猪肉的感官鉴别方法
来源期刊
畜牧与饲料科学
学科
医学
关键词
年,卷(期)
2008,(2)
所属期刊栏目
实用技术
研究方向
页码范围
106-106
页数
1页
分类号
R155.55
字数
736字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1672-5190.2008.02.047
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
袁巧灵
3
10
2.0
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期刊影响力
畜牧与饲料科学
主办单位:
内蒙古自治区农牧业科学院
出版周期:
月刊
ISSN:
1672-5190
CN:
15-1228/S
开本:
大16开
出版地:
呼和浩特市昭君路22号内蒙古农牧业科学院综合实验大楼
邮发代号:
16-101
创刊时间:
1973
语种:
chi
出版文献量(篇)
9635
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17
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