奥运餐饮商饥促进行业洗牌

• 作者: 苏材 陈超
• 来源期刊: 市场瞭望
• 学科: 经济
• 关键词: 北京奥运会 中国餐饮业 奥运村 国际奥委会 运动员 餐饮企业 赞助商 供应商 食品安全 行业
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

当"福娃"手拉手以供不应求的热潮涌来时,作为每年以千亿元规模快速发展的行业——中国餐饮业正酝酿着参与奥运滚滚商流的冲动。然而,面对国际奥委会全球合作伙伴麦当劳的"捷足先登",中国餐饮业在奥运赞助商、供应商的竞争中充满了几多不确定性。如何搭上奥运快车,为世界展示中华餐饮业博大精深与独特深厚的饮食文化,成为餐饮业界关注的焦点。