禽类抗菌蛋白及其结构、分布和活性

• 作者: J.PICMAN M.T.HINCKE O.WELLMAN-LABADIE 何涛 田子罡 董天堂
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 抗菌剂 禽类 β-防御素 cathelicidin:溶菌酶 铁传递酶
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 新进展
• 页码范围: 16-21
• 页数: 6页
• 分类号: S8
• 字数: 8287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6314-B.2008.04.007

摘要

抗菌蛋白对原生动物、真菌、病毒及革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌具有活性.在许多情况下,抗菌蛋白质作为先天性免疫系统的组分,能够逃避细菌的抗性机制. 由于这些特征,该类蛋白质极具替代传统抗生素药物的潜力.研究者对来源于无脊椎和哺乳动物的抗茵蛋白质做了大量研究.在过去10年里,从禽类系统中分离得到了20多种新的抗菌蛋白质,多数蛋白质是从鸡中分离得到的,因此这只是有待发现的禽类抗菌蛋白质的极小一部分.本文将详尽阐述已发现的禽类抗菌蛋白质及其未来研究方向.