牛磺酸对鲤非特异性免疫及抗氧化能力的影响

• 作者: 王远吉 白文贤 赵红雪 邱小琮
• 来源期刊: 上海水产大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 牛磺酸 鲤 溶菌酶 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 丙二醛
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 429-434
• 页数: 6页
• 分类号: S963
• 字数: 4197字
• 语种: 中文

摘要

采用单因子浓度梯度法,将牛磺酸以0.05%、0.10%、0.15%、0.20%的剂量添加到基础饲料中,以基础饲料为对照,饲喂鲤(体重40.73±3.92 g)30 d后,测定血清和肝胰脏的溶菌酶活力、超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力和丙二醛的含量.结果表明:牛磺酸可以提高鲤血清和肝胰脏的溶菌酶活力、超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力,降低鲤血清和肝胰脏中的丙二醛含量,其中0.10%添加组效果最好,极显著地提高鲤血清和肝胰脏的溶菌酶活力(P<0.01),比对照组分别提高9.74%、8.04%;极显著地提高鲤血清和肝胰脏的超氧化物歧化酶活力,比对照组分别提高18.00%、14.40%;极显著地提高鲤血清的过氧化氢酶活力,显著地提高鲤肝胰脏的过氧化氢酶活力(P<0.05),比对照组分别提高16.87%、9.98%;极显著地降低鲤血清和肝胰脏的丙二醛含量,比对照组分别降低25.28%、15.21%.饲料中适宜剂量牛磺酸的添加,能显著增强鲤的抗氧化能力和非特异性免疫功能,减轻鱼体的脂质过氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵红雪	宁夏大学生命科学学院	49	550	14.0	22.0
3	邱小琮	宁夏大学生命科学学院	63	478	13.0	19.0
9	王远吉		9	130	5.0	9.0