深圳猪肉安全监管体系的构建与实践

• 作者: 成斌 李红 胡萍
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 卫生监督 猪肉 深圳
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 4195字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.08.004

摘要

深圳近年来在加强猪肉安全监管方面卓有成效,通过健全肉品检验监测体系、加大"瘦肉精"检测力度、"问题生猪"暂停进深、定期发布监测结果、推进生猪基地建设、开展专项整治行动、实施"针印标记"模式等举措,较好地构建了猪肉安全监管体系.但猪肉安全监管亦面临新的挑战.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡萍		31	209	8.0	13.0
2	李红		4	61	3.0	4.0
3	成斌		2	37	1.0	2.0