食品生产企业原辅料的监督管理

• 作者: 魏国彬
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: 原辅料 识别 验收 批次
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 监督管理
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: TS202-36
• 字数: 4428字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5354.2008.02.018

摘要

提出了食品生产企业质量管理的三个要素,即原辅料识别、验收、批次管理,并探讨其管理措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏国彬		8	10	2.0	3.0