微波法提取苦豆子生物碱的研究

• 作者: 冯作山 叶新红 李永春 舒翔
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 苦豆子 生物碱 微波 提取
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: Q629.13
• 字数: 2732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.05.008

摘要

苦豆子资源在国内比较丰富,其有效成分生物碱含量较高,目前国内外对苦豆子的研究和利用重点放在了生物碱上,本文对苦豆子生物碱传统提取法和微波辅助提取法进行了试验比较,在单因素实验的基础上,采用正交设计方法,考察微波时间、微波功率、料液比3个因素对苦豆子生物碱提取的影响,结果表明:微波辅助提取生物碱效果较好,最佳条件是微波提取时间为30S、微波功率为360W、料液比为(g/mL)1:5.利用这种方法生物碱的提取效率较高,生产成本较低,工序较为简单,适宜于工业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯作山	新疆农业大学食品科学学院	210	1367	19.0	26.0
2	叶新红	新疆农业大学食品科学学院	3	33	3.0	3.0
3	李永春	新疆农业大学食品科学学院	4	32	2.0	4.0
4	舒翔	新疆农业大学食品科学学院	4	23	2.0	4.0